November 9, 2020
Good Morning Pottstown Parents,
Last week we became aware that several lunch items were distributed to families which had mold on the food. As many of you may know this is not the first report of issues with the quality of prepackaged meals we receive from a food distributor. Like you, we have been frustrated by the continued problem. We immediately began an investigation and thorough inspection of food yet to be distributed. In short, this is what we found and what action we will be taking:
We believe the mold developed as a result of the use of whole grain breads with no preservatives that were directly pressed up against packages of cold chicken. Because of the length of time between preparation and distribution, several meals were affected.
Our staff will immediately begin inspecting every single meal before it is picked up or delivered to our families.
We are currently investigating and preparing for the take over of food preparation by School District staff so that we are no longer dependent on the current company under contract.
We are hopeful that the transition time will be fast and seamless. Thanks to new products on the food preparation market, as well as our diligent staff who have learned new methods, we hope to provide a higher level quality of food with far better safety margins for our families.
If you have concerns or other issues to report about our food distribution program please contact our Food Service Director, Kristin Kozik, at [email protected].
We truly apologize for any inconvenience or hardship this issue has caused and rest assured, we are taking immediate, serious steps to ensure the continued safety of our students and food security throughout our community.
Stephen Rodriguez
Superintendent of Schools
9 de noviembre de 2020
Buenos días Padres de Pottstown:
La semana pasada nos enteramos de que se distribuyeron varios artículos para el almuerzo a las familias que tenían moho en la comida. Como muchos de ustedes saben, este no es el primer informe de problemas con la calidad de las comidas envasadas que recibimos de un distribuidor de alimentos. Como usted, nos hemos sentido frustrados por el problema continuo. Inmediatamente comenzamos una investigación e inspección exhaustiva de los alimentos que aún no se han distribuido. En resumen, esto es lo que encontramos y las acciones que tomaremos:
Creemos que el moho se desarrolló como resultado del uso de panes integrales sin conservantes que se presionaron directamente contra paquetes de pollo frío. Debido al tiempo transcurrido entre la preparación y la distribución, varias comidas se vieron afectadas.
Nuestro personal comenzará inmediatamente a inspeccionar cada comida antes de que sea recogida o entregada a nuestras familias.
Actualmente estamos investigando y preparándonos para que el personal del Distrito Escolar se haga cargo de la preparación de alimentos, de modo que ya no dependamos de la empresa actual bajo contrato.
Esperamos que el tiempo de transición sea rápido y sin problemas. Gracias a los nuevos productos en el mercado de la preparación de alimentos, así como a nuestro diligente personal que ha aprendido nuevos métodos, esperamos brindar alimentos de mayor calidad con márgenes de seguridad mucho mejores para nuestras familias.
Si tiene inquietudes u otros problemas que informar sobre nuestro programa de distribución de alimentos, comuníquese con nuestra Directora de Servicios de Alimentos, Kristin Kozik, en [email protected].
Realmente nos disculpamos por cualquier inconveniente o dificultad que este problema haya causado y tenga la seguridad de que estamos tomando medidas serias e inmediatas para garantizar la seguridad continua de nuestros estudiantes y la seguridad alimentaria en toda nuestra comunidad.
Stephen Rodríguez
Superintendente de escuelas